วันที่ 22 มกราคม 2565

ดร. อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ มอบหมายให้ นางสาวอุไร แสนคุณท้าว ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม และคณะเจ้าหน้าที่ เข้าร่วมการจัดนิทรรศการในงานมหกรรมโคเนื้อโคขุน จังหวัดสกลนคร โดยมี นางจุรีรัตน์ เทพอาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ณ สวนเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา อ.เมือง จ.สกลนคร

ในการจัดงานครั้งนี้ ได้ร่วมจัดนิทรรศการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีในการตัดแต่งและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อโค ทั้งนี้ได้สาธิตการปรุงเมนูสเต๊ก (Steak) เนื้อโคขุนคุณภาพดี บนรถประกอบอาหารเคลื่อนที่ (Food Truck) เพื่อสร้างขีดความสามารถในการแข่งให้กับกลุ่มเกษตรกร เครือข่ายผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และผู้สนใจ ต่อไป

 

   

 

   

 

   

 

 

 

วันที่ 19 มกราคม 2565

นางสาวอุไร แสนคุณท้าว ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม เข้าร่วมการประชุมขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรฐกิจสีเขียว (Bio-Circular Green Economy) ภาคการเกษตร โดยมี นายทรงวุฒิ เดชวิชิตชัย เกษตรและสหกรณ์จังหวัดมหาสารคาม เป็นประธาน ณ ห้องประชุมพระพิรุณ ศาลากลางจังหวัดมหาสารคาม อ.เมือง จ.มหาสารคาม

ในการประชุมครั้งนี้ ได้ร่วมพิจารณาจัดทำกรอบแนวทางและแผนงานขับเคลื่อน BCG Model ชนิดสินค้าปศุสัตว์ (โคเนื้อ) ของจังหวัดมหาสารคาม เพื่อสร้างขีดความสามารถในการแข่งให้กับกลุ่มเกษตรกรต่อไป

 

 

 

 

วันที่ 14 มกราคม 2565

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคามร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครพนมมอบผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน "ลาบไก่งวงคำเกิ้ม“ ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านคำเกิ้ม จังหวัดนครพนม โดยมีนายอิทธิพัทธ จำรัสบุญหิรัญ นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการพิเศษ ปฏิบัติหน้าที่แทนผู้อำนวยการส่วนส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์เขต4 เป็นประธานในพิธีมอบ นางสาวอุไร แสนคุณท้าว ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ มหาสารคามกล่าวความเป็นมาของโครงการฯ นางสาวผุดผ่อง แสนฝ่าย เจ้าพนักงานสัตวบาลชำนาญงาน รักษาการในตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครพนม กล่าวรายงาน ในพิธีมอบ "ลาบไก่งวงคำเกิ้ม“ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านคำเกิ้ม จังหวัดนครพนม

“ลาบไก่งวงคำเกิ้ม" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปด้วยการอบแห้ง ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1 ปี สามารถต่อยอดด้านการตลาดสินค้าไก่งวง ได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นการเพิ่มโอกาสด้านการตลาดและช่องทางการจำหน่ายให้เพิ่มขึ้น และเป็นการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ สินค้าชุมชน OTOP สินค้าปศุสัตว์ที่เป็นอัตลักษณ์ประจำจังหวัดนครพนม