วันที่ 14 มกราคม 2565

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคามร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครพนมมอบผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน "ลาบไก่งวงคำเกิ้ม“ ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านคำเกิ้ม จังหวัดนครพนม โดยมีนายอิทธิพัทธ จำรัสบุญหิรัญ นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการพิเศษ ปฏิบัติหน้าที่แทนผู้อำนวยการส่วนส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์เขต4 เป็นประธานในพิธีมอบ นางสาวอุไร แสนคุณท้าว ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ มหาสารคามกล่าวความเป็นมาของโครงการฯ นางสาวผุดผ่อง แสนฝ่าย เจ้าพนักงานสัตวบาลชำนาญงาน รักษาการในตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครพนม กล่าวรายงาน ในพิธีมอบ "ลาบไก่งวงคำเกิ้ม“ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านคำเกิ้ม จังหวัดนครพนม

“ลาบไก่งวงคำเกิ้ม" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปด้วยการอบแห้ง ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1 ปี สามารถต่อยอดด้านการตลาดสินค้าไก่งวง ได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นการเพิ่มโอกาสด้านการตลาดและช่องทางการจำหน่ายให้เพิ่มขึ้น และเป็นการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ สินค้าชุมชน OTOP สินค้าปศุสัตว์ที่เป็นอัตลักษณ์ประจำจังหวัดนครพนม