รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

11 กุมภาพันธ์ 2565

ฮิต: 149

9 กุมภาพันธุ์ 2565

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ให้บริการตัดแต่งและศึกษาซากโคจากการขุนโคนมปลดระวาง ให้แก่คุณเฉลิมชัย ทิพยัค เพื่อหาทำการทดลองตลาดเนื้อโคจากการขุนโคนมปลดระวางเพื่อเพิ่มมูลค่าแก่เนื้อโค รวมไปถึงการหารือแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไขมันวัว และชิ้นส่วนรองของโคกลุ่มดังกล่าวต่อไป

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

11 กุมภาพันธ์ 2565

ฮิต: 431

วันที่ 8-9 กุมภาพันธุ์ 2565

                ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ จัดฝึกอบรม “การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนยแข็งเชดด้าและครีมชีสจากน้ำนมโคในอุตสาหกรรมขนาดเล็ก” ระหว่างวันที่ 8 - 9 กุมภาพันธุ์ 2565 โดยกิจกรรมดังต่อไปนี้

-                    - การบรรยายวิทยาศาสตร์น้ำนมและเนยแข็ง โดยนางสาวเอื้องพลอย ใจลังกา ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่

-                    - การบรรยายเรื่อง วิทยาศาสตร์น้ำนมและพื้นฐานการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม

-                    - การปฏิบัติการทำเชดด้าชีส

-                    - การปฏิบัติการทำครีมชีส

-                   - การทำฮาลูมี่ชีส

-                    - การบรรยายเรื่อง หลักเกณฑ์ปฏิบัติที่ดีในการผลิตผลิตภัณฑ์เนยแข็ง โดยสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่

-                     - การบรรยายเรื่อง เทคนิคการเพิ่มยอดขาย โดย ผศ.ศศิกานต์ ลิมปิติ อาจารย์คณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

-                    - การบรรยายพิเศษ การใช้ Micro green (ต้นอ่อนพืช) ในอาหารสัตว์ โดยคุณธันฐกรณ์ ณ นคร

การอบรมครั้งนี้ดำเนินการภายใต้มาตรการป้องกันและควบคุมการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 อย่างเคร่งครัดซึ่งได้รับความร่วมมือจากผู้อบรมเป็นอย่างมาก

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

26 พฤศจิกายน 2564

ฮิต: 234

วันที่ 24 พฤศจิกายน 2564

          ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย นางสาวจรัสศรี แก้วฝั้น และนายสงกรานต์ แหวนวัง เจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ ประชุมการดำเนินงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ร่วมกับ นายกิตติศักดิ์ ใจแก้วแดง เจ้าหน้าที่กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดอุตรดิตถ์ และประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโคพื้นเมืองเหนือเขื่อนสิริกิติ์ เพื่อหารือการดำเนินงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อแดดเดียวจากโคพื้นเมืองในพื้นที่เป็นผลิตภัณฑ์ตาม มาตรฐาน OTOP รวมถึงการสร้างตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมและมีเอกลักษณ์ ผ่านระบบ Zoom

          โดยทางศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ ได้ชี้แจงแนวทางการดำเนินงานการใช้งบประมาณ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงการสร้างตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในการแปรรูปเพื่อการค้าและขอขึ้นทะเบียนสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อไป