รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

23 กันยายน 2565

ฮิต: 161

วันที่ 22 กันยายน 2565

                   ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นแก่ คุณธนดล ศรีภักดี และ คุณนุชจรี ศรีริรมย์ ผู้ประกอบการร้านลูกชิ้นทอด เพิ่มพูน ชอป เพื่อเป็นแนวทางในการทำผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น หลักการทำงานของเครื่องจักรที่สำคัญในการผลิตลูกชิ้น และการปรับปรุงพื้นที่อาคารเพื่อการผลิตลูกชิ้นสำหรับร้านลูกชิ้นทอด เพิ่มพูน ชอป ต่อไปในอนาคต

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

23 กันยายน 2565

ฮิต: 158

21 กันยายน 2565

             ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ หารือเพื่อดำเนินกิจกรรมการถ่ายภาพประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ร่วมกับอาจารย์ผศ. พิสิทธิ์ ศรีประเสริฐและ        อ.วิทวัส ขัติรัตน์ จากคณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อเป็นโจทย์ให้นักศึกษาทำการถ่ายภาพร้านค้าและผลิตภัณฑ์ภายในร้าน ซึ่งเป็นร้านที่เข้าร่วมกิจกรรม Lanna High Quality Milk & Meat Gastronomy Route ของศูนย์ฯ

              สำหรับภาพถ่ายจากกิจกรรมนี้จะนำไปใช้ในการประชาสัมพันธ์โครงการ Lanna High Quality Milk & Meat Gastronomy Route และร้านอาหารที่เข้าร่วมกิจกรรมต่อไป

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

09 กันยายน 2565

ฮิต: 186

8 กันยายน 2565

      ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการแปรรูปจิ้งหรีดเพื่อเพิ่มมูลค่า ให้แก่เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาด อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 20 ราย

โดยมีกิจกรรมดังนี้

     - บรรยาย พื้นฐานการแปรรูปเบื้องต้นและการเตรียมจิ้งหรีดสำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์

     - ปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์บิสกิตเสริมโปรตีนจิ้งหรีดสำหรับสุนัข

     - ปฏิบัติการแปรรูปการปฏิบัติการแปรรูปนำ้พริกเผาจิ้งหรีดที่มีส่วนผสมของโปรตีนจิ้งหรีด

     - ปฏิบัติการแปรรูปแพตตี้เบอร์เกอร์ที่มีส่วนผสมของโปรตีนจิ้งหรีด

เพื่อให้เกษตรกรได้รับองค์ความรู้ด้านการแปรรูปเพิ่มมูลค่าจิ้งหรีดและนำไปประยุกต์ใช้ในการเพิ่มมูลค่าแก่ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาดต่อไป