วันที่ 18 ตุลาคม 2565
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ร่วมหารือกับศูนย์วิจัยและพัฒนาหมูดำดอยตุง โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นเครือข่ายกรมปศุสัตว์ โดยได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดเชียงราย ร่วมหารือร่วมแนวทางการปฏิบัติงานด้านการศึกษาซาก วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูดำดอยตุงเพื่อตอบโจทย์การเป็นสินค้า GIโดยมีการหารือหัวข้อ ดังต่อไปนี้
1.แนวทางการจัดทำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหมูดอยตุง
2.การศึกษา ซากหมูดอยตุงเพื่อการวิจัย และเก็บข้อมูลในการประกอบจัดทำต้นทุนการผลิตเพื่อเป็นข้อมูลประกอบในการขอรับรอง สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications ) ให้กับหมูดำดอยตุง
เพื่อนำแนวทางต่างๆ ไปปรับใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของโครงการพัฒนาดอยตุงต่อไป
