รายละเอียด

Admin_PathumThani

ภาพกิจกรรมของศผส.ปทุมธานี

11 กุมภาพันธ์ 2568

ฮิต: 83

“ศผส.ปทุมธานี จัดฝึกอบรม หลักสูตรการแปรรูปสตรีทฟู้ดเมนูเนื้อสัตว์เพื่อสร้างอาชีพ ประจำปีงบประมาณ 2568”

วันจันทร์ ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ จัดอบรม โครงการฝึกอบรมด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ หลักสูตรการแปรรูปสตรีทฟู้ดเมนูเนื้อสัตว์เพื่อสร้างอาชีพประจำปีงบประมาณ 2568 ให้แก่ผู้อบรมจำนวน 20 ราย ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี อำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี

โดยได้รับเกียรติจากนางภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมและกล่าวต้อนรับผู้อบรม
ซึ่งมีรายละเอียดการฝึกอบรมดังนี้
1. การบรรยาย หัวข้อ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการแปรรูปเนื้อสัตว์
2. การตัดแต่งเนื้อสุกรเพื่อการแปรรูป
3. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เมนู ดังนี้
- หมูสะเต๊ะ
- หมาล่า
- บาลีคิว
- หมูปิ้งนมสด
- แฮมเบอเกอร์

ทั้งนี้หากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ ประสงค์จะเข้าร่วมโครงการในเฟสต่อไปสามารถติดต่อได้ที่กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โทรศัพท์ 02-6534444 ต่อ 3375 หรือ ทาง Facebook : กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์

รายละเอียด

Admin_PathumThani

ภาพกิจกรรมของศผส.ปทุมธานี

11 กุมภาพันธ์ 2568

ฮิต: 66

"ศผส. ปทุมธานี เป็นวิทยากรฝึกอบรมเกษตรกรเชิงปฏิบัติการ ในพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรี"

วันพุธที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี โดยมีนายอัศกัณห์ อรชร นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ เป็นวิทยากรการจัดฝึกอบรมหลักสูตร “เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มเมนูผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใหญ่” ภายใต้กิจกรรมหลัก : ส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มโครงการส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพ ปลอดภัยได้มาตรฐานและแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ประจำปีงบประมาณ 2568 ณ ที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลพลับพลาไชย อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี

โดยมีนายชยวัฒน์ กลิ่นลอย เจ้าพนักงานสัตวบาลอาวุโส หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ กล่าวปิดการฝึกอบรม

โดยมีรายละเอียดการอบรม ดังนี้

1. การคำนวณต้นทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์

2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อกระบือสวรรค์

3. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อกระบือแดดเดียว

4. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นเนื้อกระบือ

5. การแปรรูปผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวเนื้อกระบือ

6.การแปรรูปผลิตภัณฑ์สเต๊กเนื้อกระบือ

ทั้งนี้หากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ มีความสนใจด้านการแปรรูปสามารถติดต่อได้ที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โทรศัพท์ 02-5013179 หรือ ทาง Facebook : ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี

รายละเอียด

Admin_PathumThani

ภาพกิจกรรมของศผส.ปทุมธานี

11 กุมภาพันธ์ 2568

ฮิต: 62

"ศผส.ปทุมธานี ประชุมหารือแนวทางการส่งเสริมการพัฒนาสายพันธุ์โคดำบางนราในพื้นที่จังหวัดนราธิวาส"

วันพุธ ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยมีนางภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานีพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ร่วม บูรณาการกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนราธิวาส วิทยาลัยเกษตร และเทคโนโลยี นราธิวาส มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ และ หน่วยบัญชาการทหารพัฒนา ประชุมหารือแนวทางการส่งเสริมการพัฒนาสายพันธุ์โคดำบางนรา การจัดการ การยกระดับมาตรฐานการฆ่าสัตว์ การตัดแต่งเนื้อสัตว์ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการตลาดให้แก่กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคในพื้นที่จังหวัดนราธิวาส เพื่อเพิ่มโอกาสในด้านแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อโคให้มีความหลากหลาย สามารถกระจายสินค้าสู่ตลาดระดับจังหวัด และประเทศได้อีกด้วย