ระหว่างวันที่ 25-26 เมษายน 2562 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดมุกดาหาร ดำเนินการฝึกอบรมเกษตรกร กิจกรรมพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์ของเกษตรกร ภายใต้โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ปี 2562 รุ่นที่2 จำนวน 20 ราย ณ ศูนย์ข้าวชุมชนบ้านชะโนดน้อย ตำบลชะโนดน้อย อำเภอดงหลวง จังหวัดมุกดาหาร โดยเนื้อหาการฝึกอบรมเป็นการบรรยายเรื่องสุขศาสตร์ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ และหลักเกณฑ์วิธีที่ดี Primary GMP และการสาธิต/ปฏิบัติ จำนวน 7 เมนู ได้แก่ หมูแดดเดียว, ไข่เค็มหิมะ, คุกกี้ไข่ไก่พื้นเมือง แซนวิชไก่พื้นเมือง,ไส้กรอกเนื้อ, ไก่พื้นเมืองเส้น, และไส้อั่วหมู