“ศผส.ปทุมธานี จัดอบรมภายใต้โครงการการจัดการความรู้การแปรรูปเนื้อโคเพื่อสร้างความคุ้มกัน ให้แก่ เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อจังหวัดนราธิวาส“
วันพุธ ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยมีนางภูษณิศา กาญจนโกมล ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ได้รับเชิญจากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนราธิวาสมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ เพื่อเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตัดแต่งและแปรรูปเนื้อโค หลักสูตรการตัดแต่งซากโคเนื้อและการแปรรูป เพื่อเป็นภูมิคุ้มกันให้แก่เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดนราธิวาส ณ ห้องแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อโค อาคารอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนราธิวาส มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
โดยมีรายละเอียดการอบรมดังนี้
1. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อฝอย
2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสวรรค์
3. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกชื้นเนื้อ
4. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ไส้อั่ว
ทั้งนี้หากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ มีความประสงค์จะเข้าร่วมโครงการในเฟสต่อไปสามารถติดต่อได้ที่ ศผส.ปทุมธานี โทรศัพท์ 02-501-3179 หรือ ทาง Facebook : ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี
