"ศผส. ปทุมธานี เป็นวิทยากรฝึกอบรมเกษตรกรเชิงปฏิบัติการ ในพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรี"
วันอังคารที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี โดยมีนายอัศกัณห์ อรชร นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ เป็นวิทยากรการจัดฝึกอบรมหลักสูตร “เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มเมนูผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใหญ่” ภายใต้กิจกรรมหลัก : ส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มโครงการส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพ ปลอดภัยได้มาตรฐานและแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ประจำปีงบประมาณ 2568 ณ ที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลพลับพลาไชย อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี
โดยได้รับเกียรติจากนายชัชชาย เต็งหงษ์เจริญ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี ประธานในพิธีฯ และนายชยวัฒน์ กลิ่นลอย เจ้าพนักงานสัตวบาลอาวุโส หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการฯ พร้อมด้วย นายพีระศักดิ์ มาตรศรี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลพลับพลาชัย กล่าวต้อนรับคณะวิทยากรและผู้อบรมในครั้งนี้
โดยมีรายละเอียดการอบรม ดังนี้
1. การบรรยาย หัวข้อ หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เบื้องต้น
2. การตัดแต่งเนื้อสัตว์เพื่อการแปรรูป
3. การแปรรูปเนื้อกระบือสวรรค์
4. การแปรรูปเนื้อกระบือแดดเดียว
5. การแปรรูปลูกชิ้นเนื้อกระบือ
6. การแปรรูปบาร์บีคิวเนื้อกระบือ
ทั้งนี้หากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ มีความสนใจด้านการแปรรูปสามารถติดต่อได้ที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โทรศัพท์ 02-5013179 หรือ ทาง Facebook : ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี
