วันที่ 10 สิงหาคม 2563
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยนางสาวพลิศาน์ นามเดิม นักวิทยาศาสตร์ กลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เข้าร่วมอบรมหลักสูตร เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารในยุค COVID-19 จัดโดยศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณ ห้อง Aditorium โรงแรมแชงกรี -ลา เชียงใหม่ มีหัวข้อการบรรยาย ดังนี้
- เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารโดยกระบวนการใช้ความร้อน (Thermal process)
- เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารโดยกระบวนการไม่ใช้ความร้อน (Non-Thermal process)
- เทคนิคการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)
- เทคนิคการถนอมอาหารโดยใช้น้ำมันหอมระเหย (Essential oils in food preservation)
ซึ่งความรู้ที่ได้จากการอบรมในครั้งนี้จะนำไปใช้ในการผลิตและวิจัยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ต่อไป
