วันที่ 22-25 มิถุนายน 2563
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ ได้รับเชิญเป็นวิทยากร หลักสูตร การบริหารจัดการตลาดและการแปรรูป สำหรับ "กลุ่มแปลงใหญ่"
วันที่ 22-23 มิถุนายน 2563 เป็นวิทยากรสอนกลุ่มกระบือหนองฉาง (แปลงใหญ่กระบือ) อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี เกษตรกรจำนวน 30 ราย
วันที่ 24-25 มิถุนายน 2563 เป็นวิทยากรสอนกลุ่มกระบือทัพทัน (แปลงใหญ่กระบือ) อ.ทัพทัน จ.อุทัยธานี เกษตรกรจำนวน 30 ราย โดยมีกิจกรรมดังนี้
- การบรรยายการสร้างมูลค่าสินค้าและการเพิ่มยอดขาย,แนวทางการเพิ่มยอดขายสินค้าแปลงใหญ่ในตลาดออนไลน์หรือตลาดท้องถิ่น,การถ่ายรูปเพื่อการประชาสัมพันธ์ในตลาดออนไลน์,หลักการแปรรูปและการสร้างสถานที่ผลิต
- การปฏิบัติเนื้อกระบือแดดเดียว, สเต๊กเนื้อกระบือ,เบอร์เกอร์เนื้อกระบือ และแหนมกระบือ
วันที่ 25 มิถุนายน 2563 เป็นวิทยากรสอนการแปรรูปน้ำนมโคและเนื้อโค สำหรับกลุ่มเกษตรกรโคนม อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ จำนวน 30 ราย โดยกิจกรรมประกอบด้วย การแปรรูปวุ้นนมสดผลไม้ วุ้นเฉาก๊วยนมสด วุ้นปีโป้นมสด และการแปรรูปเบอร์เกอร์เนื้อโค เพื่อให้เกษตรกรนำไปประยุกต์ใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ต่อไป
