วันที่ 14-15 พฤศจิกายน 2567
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ จัดฝึกอบรมในโครงการฝึกอบรมเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ หลักสูตร “การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมขั้นพื้นฐาน” ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ดร.อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เป็นประธานในพิธีเปิด และมอบใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ผ่านการฝึกอบรม ซึ่งการฝึกอบรมมีกิจกรรมดังต่อไปนี้
1. การบรรยายใน หัวข้อ “ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับน้ำนมและการแปรรูป” โดยคุณจรัสศรี แก้วฝั้น นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการ
2. การฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต โดยคุณพรพรรษา เชื้อสมบูรณ์ นักวิทยาศาสตร์
3. การฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไอศกรีม โดยคุณพลิศาน์ นามเดิม นักวิทยาศาสตร์ และคุณอิเคซากิ อัทสึชิ อาสาสมัครชาวญี่ปุ่นขององค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศญี่ปุ่น หรือ JICA (Japan International Cooperation Agency)
4. การฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนยแข็งมอสซาเรลล่า โดยคุณนิวาริน สินธุสอาด
5. การบรรยายใน หัวข้อ “กระบวนการผลิตที่ดีสำหรับโรงงานแปรรูปน้ำนม” โดยวิทยากรจากสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่
6. การบรรยายใน หัวข้อ “การเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการด้วยบริการ SME ครบวงจร” โดยวิทยากรจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
ซึ่งการจัดฝึกอบรมในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมฝึกอบรมเป็นอย่างยิ่ง
ทั้งนี้หากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการ ประสงค์จะเข้าร่วมโครงการในเฟสต่อไปสามารถติดต่อได้ที่กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โทรศัพท์ 02-6534444 ต่อ 3375 หรือ ทาง Facebook : กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ https://www.facebook.com/profile.php?id=100064378523814
หรือ ติดต่อได้ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ โทรศัพท์ 0-53213162 หรือทาง Facebook : ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ https:https://www.facebook.com/RDTC2014?mibextid=ZbWKwL
#ครอบครัวปศุสัตว์ "ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง"
#กรมปศุสัตว์ #กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
