ระหว่างวันที่ 16-20 สิงหาคม 2564
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ จัดกิจกรรมสาธิตการแปรรูปน้ำนมโค ผ่านระบบออนไลน์ ภายใต้โครงการจัดแสดงนวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมยุค 4.0 เนื่องในเทศกาลโคนมแห่งชาติประจำปี 2564
ทำการสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมดังต่อไปนี้
- Yogurt Peel Off Mask
- Greek Yogurt Keto
- Cheese Snack High Protein
- Synbiotic Cheese Tart
- Milk Ice-cream Gelato (Homemade)
โดยถ่ายทอดสด (Live stream) ผ่าน เพจ Facebook กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ซึ่งโครงการดังกล่าว เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปน้ำนมโค เพื่อเป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพ และสร้างรายได้จากการแปรรูปน้ำนมโค ในช่วงการแพร่ระบาดของไวรัส โควิด-19 โดยได้รับความสนใจจากประชาชนทั่วไปที่เข้ามารับชมการสาธิตเป็นจำนวนมาก
