เชิญชวนทุกท่านมาร่วมค้นหา
"แนวทางการเพิ่มมูลค่า ผลพลอยได้ (Co - products) จากอุตสาหกรรมการตัดแต่งเนื้อสัตว์"
🥩ในอุตสาหกรรมการตัดแต่งเนื้อสัตว์ มีผลพลอยได้ (Co-products) ที่เหลือจากกระบวนการเกิดขึ้นถึง 30-50%
หากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมและถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ จะส่งผลต่อต้นทุนของอุตสาหกรรมและสิ่งแวดล้อม
🧑🏫📖นำเสนอบทความโดย
น.ส.เอื้องพลอย ใจลังกา นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์
📚เผยแพร่ในนิตยสาร Food Focus Thailand ฉบับเดือน มี.ค. 2566 หน้า 28-33
ผู้ที่สนใจสามารถเข้าไปอ่านที่ลิงค์นี้ได้เลย
https://www.foodfocusthailand.com/click.php?id=ebook-204
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์