รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

27 สิงหาคม 2563

ฮิต: 16

วันที่ 18-21 สิงหาคม 2563

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ได้จัดการฝึกอบรม หลักสูตร ”การส่งเสริมพัฒนาเกษตรกรและผู้ประกอบการเพื่อ ยกระดับการแปรรูปนมโคคุณภาพสูงล้านนาสู่การตลาด" ภายใต้โครงการเสริมสร้างนวัตกรรมการผลิตโคนมคุณภาพสูงล้านนาสู่การแข่งขันด้านการตลาด (กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1) จำนวน 2 รุ่น โดยรุ่นที่ 1 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 สิงหาคม 2563 และรุ่นที่ 2 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-21 สิงหาคม 2563 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ โดยมีกิจกรรมดังนี้

- การบรรยายเรื่องการตลาด 4.0 กับนมคุณภาพสูงล้านนา โดยคุณวิลย์ลิกา เพ็ญศรีสวรรค์ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการตลาด กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์

- การสร้างเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์และการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ โดย อ.ดร.วิญญู ศักดาทร ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

- การบรรยายเรื่อง เทคนิคการเพิ่มยอดขายและการโฆษณา โดย อาจารย์ศศิกานต์ ลิมปิติ คณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

- การบรรยายเรื่อง การขอการรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหาร และเลขสารบบ ของผลิตภัณฑ์นม  โดยสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่

- การบรรยายเรื่อง ประสบการณ์การขอการรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหาร และเลขสารบบของผลิตภัณฑ์นม โดยคุณพรธิดา ตั้งใจดี เจ้าของแบรนด์ เวจจี้ส์ แดรี่

- การบรรยายเรื่อง แหล่งเงินทุน และแนวทางการพิจารณาการให้เงินกู้ของ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย

- การบรรยายเรื่อง แหล่งเงินทุน และแนวทางการพิจารณาการให้เงินกู้ของ ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

25 สิงหาคม 2563

ฮิต: 22

วันที่ 10 สิงหาคม 2563

ศูนย์​วิจัยและ​พัฒนา​ผลิตภัณฑ์​ปศุสัตว์​เชียงใหม่​ กอง​ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยนางสาวพลิศาน์ นามเดิม นักวิทยาศาสตร์ กลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เข้าร่วมอบรมหลักสูตร เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารในยุค COVID-19 จัดโดยศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณ ห้อง Aditorium โรงแรมแชงกรี -ลา เชียงใหม่ มีหัวข้อการบรรยาย ดังนี้

- เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารโดยกระบวนการใช้ความร้อน (Thermal process)

- เทคนิคการยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารโดยกระบวนการไม่ใช้ความร้อน (Non-Thermal process)

- เทคนิคการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)

- เทคนิคการถนอมอาหารโดยใช้น้ำมันหอมระเหย (Essential oils in food preservation)

ซึ่งความรู้ที่ได้จากการอบรมในครั้งนี้จะนำไปใช้ในการผลิตและวิจัยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ต่อไป

รายละเอียด

Admin_ChiangMai

ภาพกิจกรรมของศผส.เชียงใหม่

25 สิงหาคม 2563

ฮิต: 15

วันที่ 10 สิงหาคม 2563

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดย น.ส.จรัสศรี แก้วฝั้น หัวหน้ากลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ พร้อมด้วยนายอำนาจ คำปิน ได้รับเชิญจากสำนักงายสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ให้เป็นวิทยากรบรรยายเรื่องการผลิตน้ำนมคุณภาพและการแปรรูปน้ำนมภายใต้โครงการเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพน้ำนม ซึ่งได้มีการบรรยายเรื่องวิทยาศาสตร์น้ำนมและการแปรรูป และสาธิตการแปรรูปนมพาสเจอร์ไรส์และนมปรุงแต่ง ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าอบรมเป็นอย่างมากและจะนำความรู้ไปใช้ในการแปรรูปน้ำนมต่อไป